家常茼蒿炒猪皮，掌握这三个窍门，鲜香软糯脆嫩，鲜味好吃下饭

2020-11-22 01:19 小睡鼠早教

用最简朴的食材做出最好吃的家常菜，人人好，我是放飞童心。今天给人人分享一道“茼蒿炒猪皮”的家常做法。“家常茼蒿炒猪皮，掌握这三个窍门，鲜香软糯脆嫩，鲜味好吃下饭”。#家常菜#

小时刻有两类器械最不爱吃，一类是动物的内脏，什么肝、血等基本不碰，另一类则是种种外皮，鸡皮、鱼皮等吃的时刻专门撕下来。不外，母亲最喜欢炖那一锅锅的椒子酱，地地道道的徐州土味小吃，凉了以后频频加热最是鲜味，尤其那带皮的五花肉，经由那么几轮，又香又酥以致入口即化，稀奇的好吃，慢慢地竟然不知不觉的爱上了吃猪皮。#头条星厨设计#

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猪皮的家常服法不少，不外，在徐州最常见的除了种种小炒之外，无外乎椒子酱和皮冻，都是深受老人和孩子们喜好的服法，软糯Q弹，享受鲜味的同时，吃起来还不费劲。猪皮虽好吃，不外生猪皮处置起来稍微有些贫苦，首先，猪皮要放入清水中浸泡一晚上，将血水泡出，接着放入滚水锅中加热几分钟后捞出，稍微放凉，刮下猪毛，最后用清水冲洗清洁即可。