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澳5彩票官网:营养师:煮大米饭时加入两物,补血抗衰老、对心血管健康有好处

admin2022-01-0930新2网址

对于白米饭,一直存在着很多的争议,可是我们已经吃白米饭很多很多年,也不能就一下子说不好。那么,对于爱吃米饭的人来说,到底又该如何做呢?

今天爆炸营养课堂的营养师,就来聊聊:吃米饭,只要蒸煮米饭时加两物,好吃不胖还养生。

1、白米饭真的不好吗?

白米饭是一种最常见的主食,提供最多的营养物质就是碳水化合物了,还有少量的蛋白质。碳水化合物是提供能量的最经济的来源,也是我们大脑利用最快的能量。

对于比较资源、经济匮乏的地区来说,买白米的成本低,烹饪也比较简单,能够饱腹提供能量是最好的了,所以不能一概说不好。

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2、升级米饭,加燕麦米:

为何说要加燕麦米呢?燕麦米是跟小麦差不多形态的米粒,营养价值丰富,它是一种低糖、高营养、高能量的食品,每100g燕麦米能有15g蛋白质,属于高蛋白食品。

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燕麦米中含有丰富的膳食纤维,每100g燕麦米能有6g左右的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,预防便秘,也能够预防心血管疾病。

燕麦米还含有丰富的维生素B族和锌元素,能够对糖类和脂肪的代谢起到很好的调节作用,利于降低血脂胆固醇、降血糖。燕麦米里还含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸,对机体也很有利。

升级白米饭变得更好,就加一些燕麦米一起煮,糯糯弹弹的口感,弥补白米饭缺少的蛋白质、膳食纤维、矿物质、维生素等营养元素,也利于延缓血糖,利于保持体重,利于维持血糖的稳定。

3、升级米饭,加一小把黑豆:

黑豆是一种高蛋白、低热量的食品,具有很高的营养价值。黑豆的蛋白质含量能够达到36%,易于消化,能够满足人体对于蛋白质的需求,也有“植物蛋白”之王的称号。

黑豆的脂肪含量占16%,主要还是不饱和脂肪酸,有很好的吸收率,还可以降低血液中的胆固醇。此外黑豆里含有能够提高机体对铁元素吸收的物质,带皮食用黑豆能够改善贫血的症状。黑豆的微量元素丰富,能够延缓机体衰老、美容养颜都较好。

升级白米饭,加一小把黑豆,能够实现蛋白质互补的作用,增加蛋白质的补充。白米饭与黑豆一起煮,颜色也更好看,有花青素,可以抗氧化防衰老。

此外,黑豆的GI值低,与白米饭一起,也能够使得整体的GI值降低,饱腹感也更强一些,延缓血糖的上升。黑豆还具有补肾益脾的作用,常吃更利于机体的健康。

网友评论

2条评论
  • 2021-12-26 00:08:42

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